Ни один из сезонов цветения эфиромасличной розы в Крыму, также как и содержание розового масла в ее лепестках, не похож на предыдущий. Если в прошлом году роза радовала нас своим обильным цветением уже в середине мая, то в этом году из-за затяжной холодной весны мы дождались цветения только к концу месяца. Хотя это и есть самый привычный период для этой культуры.
К 95-летию отрасли
В этот раз сезон цветения розы для нас более чем особенный: 95 лет эфиромасличной отрасли и компании «Крымская Роза» и время подводить первые итоги планов предприятия по возрождению отрасли на полуострове.
Несколько лет назад «Крымская Роза» выбрала своей миссией возрождение в Крыму плантаций эфиромасличной розы. Как признался генеральный директор компании Иван Гладун в недавнем интервью агентству ТАСС, в этом решении было много рисков.
— Когда я пришел в компанию, было понятно, что отрасль не развивается. И, наверное, это странно для 25-летнего руководителя, но у меня была цель - возродить ее. Для меня потеря компании была равносильна потере близкого человека, – рассказал гендиректор «Крымской Розы». - Я нашел старого партнера компании, у которого осталось 25 гектаров роз. Пообещал выкупить весь урожай на три года вперед, чтобы отговорить его уничтожать плантацию. В первый год мы получили всего 6 тонн гидролата из-за плачевного состояния поля, но за два года показатели выросли до 20-22 тонн. Это дало старт возрождению отрасли. Люди поверили, что крымская роза жива, стали восстанавливать заброшенные поля.
Пример тому - 10 гектар розовых плантаций в экологически чистой местности в Бахчисарайском районе. В прошлом сезоне «Крымская Роза» арендовала их, чтобы собрать розу для собственных целей. А в этом году поля уже выкуплены и обработаны. В других регионах проходит реконструкция плантаций и высадка новых. Роза снова стала символом, полезной и красивой достопримечательностью полуострова. Она - тренд, который вновь, как и десятки лет назад, задала компания «Крымская Роза».
Роза - снова тренд, который, как и десятки лет назад, задала компания «Крымская Роза»
Да, пока это капля в море в сравнении с теми масштабами, в которых розу высаживали на территории Крыма в 80-х годах прошлого века. К 1991 году площадь плантаций достигала 2 тысяч гектаров. Это был рекорд - пиковое состояние отрасли. Сегодня в Крыму осталось порядка 100 гектаров плантаций розы. Из них реально обрабатывается и находится в хорошем состоянии около половины.
-Тем не менее отрасль развивается. В том числе мы движемся вперед за счет поддержки Минпромторга, – говорит Иван Гладун. - В ближайших планах - создание парфюмерно-косметического кластера в Крыму. Что это даст производителям? Возможности для коллаборации, выход на федеральные рынки и на экспорт. А в дальнейшем - объединение с производителями упаковки, сырья и так далее.
Для самой же «Крымской Розы» очень важными стали шаги к закладке собственных розовых полей. Три года назад мы высадили на территории завода первую в Крыму орошаемую плантацию роз. А в этом году она разрослась вдвое. Сейчас у нас вокруг завода около 300 кустов роз, в основном сорта «Лань». Осенью планируем высадить еще 200-300 кустов.
Собственное розовое поле благодаря «Крымской Розе» появилось даже на территории АРТ-кластера «Таврида» под Судаком, которая уже несколько лет является партнером компании. Сегодня в перспективе – высадка эфиромасличной розы на освобожденных территориях.
Экскурсии с дегустацией
По случаю цветения розы в программе экскурсий на производство «Крымской Розы» появились дополнительные опции. Одна из них – дегустация розового гидролата. Наши гости смогут проявить себя в качестве технологов: попробуют на вкус определить качество продукта, уровень содержания розового масла в образце.
Экскурсия на заводе «Крымская Роза»
Из года в год состав гидролата отличается разной концентрацией розового масла, и это зависит от многих факторов. Роза живая, и все активы в ней живые. Каждый год они могут отличаться по своему составу и аромату. На это влияют погодные условия, время сбора, количество осадков в период сбора, чем удобряют розу и многое другое. У гидролата терпковатый вкус с приятным послевкусием свежих лепестков розы. Если масла много, терпкость будет обязательно, если нет, терпкости не будет фактически никакой, только аромат.
Напомним, что записаться на экскурсию можно в разделе «Экскурсии» Группы мы по-прежнему принимаем по вторникам и четвергам – в 10:00 и 13:00 часов. А 6 июня - этот день в Республике Крым выходной - будет организована дополнительная экскурсия.
Для записи нужно заполнить форму на сайте или позвонить по телефону: +7 978 937-85-71.
Адрес завода: Симферопольский район, село Чайкино, ул. Заводская, 8.
